연구보고서
| 보고서명 | 파트너기업지역현현안대응사업 보고서 |
| 연구책임자 | 양영진 |
| 발행년도 | 2022 |
| 내 용 | ㅇ 가공식품(캔디) 생산성 향상을 위한 맞춤형 공정기술 개발 - 롤링성형된 캔디반죽을 압착 롤러로 얇은 스틱모양 성형이 가능한 스트레칭 공정 모듈 설계 및 제작 - 스틱형태의 캔디를 소비자 및 생산자의 기호에 맞게 제단 및 배출이 가능한 자동커팅 모듈 설계 및 제작 - 캔디 스트레칭 모듈과 커팅 모듈을 연속공정으로 구성하고 시험하여 시간당 생산량 및 효율 개선 - 통합공정 모듈을 파트너기업 생산현장에 설치하여 시험운용 및 테스트 진행 ㅇ 식·음료 발효용 균주 발효능 평가를 위한 대사체 분석지원 - 지역 토종 발효 균주의 발효능 평가를 위한 발효 대사체 분석 - 발효 균주를 활용한 식·음료 소재 안정성 평가를 위한 성분 분석 - 식·음료용 첨가제 개발을 위한 천연물의 성분분석 및 기능성 소재 스크린 - 분석 물질 특성에 따른 분리관 선정, 분석 최적 조건 확립 ㅇ 지역 대표 캐릭터 기반의 관광기념품 제품 개선 및 개발 - 해녀 캐릭터의 3D 모델링 및 제품 설계 - 캐릭터 부품(부위)별 색상선정 및 Polyjet 기반 3D 프린팅을 통한 시제품 제작 - 제품화를 위한 캐릭터 금형 설계 및 개발 - 방향제 등 기능성 확장을 위한 제품 개선 - 제품의 상품성 및 경쟁력 확보를 위한 패키지 디자인 - 해녀 캐릭터 방향제 시성형 및 패키지 시제품 제작 |
| 접수일 | 2023-01-12 |
| 첨부파일 |
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