연구보고서
| 보고서명 | 최종보고서 |
| 연구책임자 | 황기섭 |
| 발행년도 | 2021 |
| 내 용 | ■ 김치 숙성도와 연계된 김치 포장 필름의 안전성 분석 ■ 이산화탄소 감지 기능의 김치 포장 필름의 유해성분 이행 안전성 분석 - 식품공전에 의거 김치로의 화학물질 이행 여부 분석 - 6대 중금속에 대한 안전성 확보 ■ 외부 영향 평가로 온도, pH, 용매 등의 영향 평가 - 레이저 가공된 필름을 활용하여 온도, pH, 용매 등에 대한 외부 영향 평가 - 합지 및 레이저 가공으로 인한 이산화탄소 감지 색변화 분석 |
| 접수일 | 2023-01-10 |
| 첨부파일 |
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| 구분 | 내용 |
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